Het platform voor duurzame voeding in de zorg
ToekomstProef is een platform waarmee zorgorganisaties en marktpartijen het eten en drinken in de zorg gaan verduurzamen. ToekomstProef heeft onder de pijlers van de Green Deal concrete richtlijnen en indicatoren op vijf actiegebieden ontwikkeld, waarmee je vandaag nog aan de slag kunt. Met deze integrale aanpak kun je gaan werken aan de klimaatdoelstellingen voor de zorg die vanuit de Green Deal zijn gesteld. De visie van ToekomstProef is dat de zorg in 2030 een positieve impact heeft op de gezondheid van onze maatschappij en planeet.
Duurzaamheid doe je niet alleen. Doe je ook mee?
ToekomstProef in de zorg: verbinden en veranderen
Verandering vraagt om concrete acties van grond tot mond
Veel zorgorganisaties en hun leveranciers hebben zich aangemeld voor de Green Deal. ToekomstProef maakt een duurzaam voedingsbeleid concreet door middel van richtlijnen en impactmetingen. Dat geeft richting en helpt hiermee de transitie in de zorg te versnellen.
Waar willen we naartoe?
- Gezondmakende leefomgeving met aandacht voor natuur, beweging, gezond eten en sociale verbinding
- Duurzame voeding in de zorg: meer plantaardige eiwitten en een halvering van de CO2 footprint voeding in 2030
- Bijdragen aan de doelen gesteld in het Klimaatakkoord (Sustainable Development Goals)
- Meer ondersteuning, meer regie en meer keuzes voor mensen die bewust kiezen voor duurzaam en gezond eten
Aanpak
ToekomstProef helpt zowel de zorgaanbieder, de achterliggende voedselketen als de zorgconsument. Door samen te werken kunnen alle partijen zich met elkaar verbinden, hun stem laten horen, een voorbeeld zijn voor anderen, leren van elkaar, transparant zijn over hun impact en resultaten en groeien in hun duurzaamheidsbeleid en impact.
Om te kunnen laten zien welke voortgang er wordt geboekt op het gebied van duurzaamheid en het aanbieden van gezond eten en drinken, is een meetinstrument ontwikkeld. Het meetinstrument bestaat uit verschillende criteria op vijf actiegebieden:
- Inkoop
- Productie en Reststromen
- Bedrijfsvoering
- Assortimentskeuze
- Participatie
Onderdeel van ToekomstProef is, naast een platform: masterclasses, (nul)metingen en audits en Community of Practices waarbij gebruik wordt gemaakt van het meetinstrument. Lees meer over ToekomstProef.
Sluit je aan en doe mee
Persoonsgebonden voedingszorg
Alle zorgorganisaties publiceren vanaf 2030 hoe zij met hun voedingsbeleid bijdragen aan de kwaliteit van leven en hoe ze invulling geven aan patiënt/cliënt waarden.
Gezondmakende leefomgevingen
Duurzaam eten voor iedereen
Persoonsgebonden voedingszorg
Alle zorgorganisaties publiceren vanaf 2030 hoe zij met hun voedingsbeleid bijdragen aan de kwaliteit van leven en hoe ze invulling geven aan patiënt/cliënt waarden.
Gezondmakende leefomgevingen
Duurzaam eten voor iedereen
Hoe duurzaam is jouw zorgorganisatie?
Neem de Proef op de som en doe de QuickScan!
De zorg heeft met een inkoopwaarde van 2 miljard euro per jaar een belangrijke invloed op hoeveel voedsel wordt geproduceerd maar ook wat en op welke wijze. Hiermee heeft de zorg dus ook invloed op een duurzaam milieu. Door het invullen van de QuickScan krijg je een snel inkijkje in de duurzaamheidsstatus van jouw organisatie op het gebied van inkoop, productie en consumptie van voeding. De QuickScan bestaat uit 10 vragen over de 5 ToekomstProef-actiegebieden die je in een paar minuten kunt beantwoorden. Jouw duurzaamheidsscore wordt je via het door jou opgegeven emailadres toegestuurd.
"*" geeft vereiste velden aan
"Het belang van het Radboudumc om aan te sluiten bij ToekomstProef is dat we zo onze slagkracht vergroten. Bovendien is het belangrijk om van elkaar te leren. Alleen samen krijgen we de markt in beweging en realiseren we impact."
JAAP BUIS
Contractmanager Facilitaire Regie Radboudumc
Nieuws
8 december – Webinar ‘Voorkomen voedselverspilling – hoe doe je dat?’
Reductie van voedselverspilling staat bij veel ziekenhuizen en zorgorganisaties hoog op de agenda. Jaarlijks belandt er ongeveer 40 procent van wat is ingekocht in de
10 november – Webinar ‘Een planeetaardig zorgmenu’
Gezond en duurzaam eten in balans met onze natuur, hoe doe je dat? Een hamburger van rundvlees zorgt bijvoorbeeld voor ruim 8 keer meer broeikasgassen
ToekomstProef webinars SDG Action Week – 21 t/m 27 september 2023
ToekomstProef Webinars SDG Action Week – 21 t/m 27 september 2023 Verandering begint met actie. Daarom is het thema voor de SDG Action Week dit
Een event bijwonen?
Binnen ToekomstProef worden Masterclasses aangeboden, gericht op de toepassing van het meetinstrument. Daarnaast worden Community of Practices (CoP’s) georganiseerd met verschillende relevante thema’s, gericht op implementatie.
